Consigli | VIRIDEA
Consiglio / Tutorial

Farinata di ceci

La farinata di ceci è un piatto tipico Ligure. Oltre ai ceci, importante è la presenza del rosmarino.

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Spuma d’arancia

Per una nota di freschezza a fine pasto, la spuma di arancia è il dessert ideale per stuzzicare il palato con la sua delicatezza.

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Zuppa di castagne all’issopo

L’issopo è noto fin dall’antichità con il nome di “Erba della purificazione” o “Erba sacra” poiché, un tempo, era impiegato in mazzetti come aspersorio.

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Pesto

Il pesto è un tipico condimento originario della Liguria il cui ingrediente base è il basilico.

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Spinaci all’aneto

Questa speciale ricetta degli spinaci all’aneto saprà deliziarvi grazie al suo profumo che ricorda il finocchio e l’anice.