Consigli / Tutorial

L’aroma che non può mancare nelle vostre cucine

Le origini: dalla pianta all’ortaggio

Tante varietà con utilizzi diversi!

E’ un ortaggio tanto apprezzato anche nelle diete ipocaloriche e per i suoi benefici

Consigli utili per la coltivazione del melone

Pianta erbacea annuale con fusto che può raggiungere anche il metro e mezzo di altezza.

Il rafano (o barbaforte) è una pianta erbacea perenne che richiede un luogo fresco semi-ombreggiato, ma si adatta pure al pieno sole se lo si annaffierà con regolarità.

Produce fusti che tendono a svilupparsi velocemente fino ad arrivare a quasi un metro e mezzo di lunghezza.

Molto facile da coltivare anche in grandi vasi o in giardino. Cresce bene al sole e a mezz’ombra in terreno fertile.

In origine un frutto piccolo e dorato

Può essere utilizzato come ottimo ingrediente da cucina e come succedaneo della semola di grano.

Molto resistente, si adatta facilmente a qualunque tipo di terreno e resiste anche brevi periodi di siccità.

Rustica e adattabile, la bietola sopporta le estati torride ma anche le basse temperature

Il trio della salute non va in riposo nemmeno in autunno: coltiva i vari tipi di ortaggi in cassette e ciotole.

Usata spesso anche come tonico e ricostituente per le sue vitamine.

E’ usata come aromatizzante in cucina o come erba salutare.

Germoglio dal sapore amarognolo

La citronella è un’erba perenne conosciuta anche con il nome inglese di Lemon Grass.

Piccoli e fantastici in cucina!

Condivide il nome con il peperoncino piccante, nonostante in cucina venga utilizzato in modo decisamente diverso.

Un’aromatica dalle notevoli virtù curative.

pianta annuale che gradisce esposizione soleggiata e terreno argilloso, ricco di sostanze organiche, ma si adatta bene ovunque.

Il Pisello, dal buon seme alla genetica moderna

Una pianta che non finisce mai di stupire…

Usato in cucina come radice o come foglie che vengono cotte e usate come gli spinaci.

Deliziosa erbacea aromatica

Profumo divino e mitologico