Consigli / Tutorial

Ciò che dovete sapere per coltivare il cardo

Il camedrio femmina, la pianta multiuso

Particolarmente saporiti sono anche i fiori

Il fagiolino è tra gli ortaggi più semplici da coltivare, anche per chi è alle prime armi. Si ottiene sempre un buon raccolto, duraturo e gustoso.

Possiede vitamina A che giova alla pelle e vitamina C che rinforza le difese.

In passato si credeva compromettesse la virilità dei maschi provocando un calo del desiderio

Le origini: dalla pianta all’ortaggio

La nepetella (o mentuccia romana) è una erbacea perenne che cresce tendenzialmente su terreni incolti, in zone aride e sassose.

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Bella e profumata aromatica

Insalatina da taglio dalle foglie tondeggianti

I ceci, saporiti e apprezzati legumi

Produce fusti che tendono a svilupparsi velocemente fino ad arrivare a quasi un metro e mezzo di lunghezza.

Fiorisce da maggio a settembre producendo una profumatissima infiorescenza azzurro-violetto.

Deliziosa erbacea aromatica

Pianta perenne che ama il sole ma cresce bene anche a mezz’ombra e in terreni freschi e ben drenati.

Il levistico è una pianta rustica e resistente al freddo che cresce bene anche in posizione ombreggiata.

Tra le più belle e rustiche, dal portamento compatto, molto adatta per bordure e giardini rocciosi.

Molto facile da coltivare anche in grandi vasi o in giardino. Cresce bene al sole e a mezz’ombra in terreno fertile.

Utilissima sotto numerosi punti di vista e può essere sfruttata per intero per la produzione di cibo, materie tessile e fertilizzanti.

Dall’America ai nostri orti

Possiede foglie esterne lisce, concave e serrate, che racchiudono le foglie più giovani in modo da formare una palla compatta detta “testa” o “cappuccio”.

Importante in molte diete ipocaloriche per via dell’elevato contenuto di vitamina C, ferro, acqua e sali minerali.

Contiene oli essenziali ai quali venivano attribuite virtù afrodisiache.

Nei climi più caldi il rosmarino sempreverde fiorisce tutto l’anno

Molto utilizzato in cucina e per le sue infinite proprietà medicinali.

Ma quanti differenti tipi di menta ci sono?!

Pianta perenne di 30-60 cm la sua coltivazione non richiede cure particolari, la posizione ideale è al riparo dai venti e in pieno sole.

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Fra gli ortaggi invernali più gustosi e versatili e sono ottimi alleati nelle diete.

Benefici e istruzioni per la coltivazione di queste due ortaggi da foglia

L’anguria predilige clima temperato-caldo e terreno di medio impasto

Pianta sempreverde temuta dalle vipere

L’aroma di questa pianta e dei suoi semi freschi è molto forte.

Pianta molto apprezzata come alimento

i suoi semi sono protagonisti di un mito degli Antichi

Tra gli ortaggi più coltivati d’Italia

Un’aromatica dalle notevoli virtù curative.

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Pianta di aspetto cespuglioso dai frutti buonissimi

Piccolo arbusto molto utilizzato in cucina

Rinforza e protegge l’organismo, abbassa la pressione ed è indispensabile per insaporire i piatti della cucina mediterranea.

Ha proprietà vitaminizzanti, antiscorbutiche, aperitive e digestive.

E’ un ortaggio tanto apprezzato anche nelle diete ipocaloriche e per i suoi benefici

Il rafano (o barbaforte) è una pianta erbacea perenne che richiede un luogo fresco semi-ombreggiato, ma si adatta pure al pieno sole se lo si annaffierà con regolarità.

Una curiosità botanica e un frutto delizioso

L’indivia è una pianta commestibile di forma aperta a “cespo” o chiusa a “germogolio”. Consumata sia cruda (come insalata) che cotta (lessata).

Germoglio dal sapore amarognolo

Pianta annuale, con radice a fittone

Pianta erbacea annuale con fusto che può raggiungere anche il metro e mezzo di altezza.

E’ un alimento digeribilissima e contrasta le infiammazioni e i problemi cardiaci.