“Mangiare pane e cipolle” è un comune modo di dire usato per indicare una situazione di estrema indigenza in cui bisogna arrangiarsi. L’espressione, tuttavia, è poco felice se consideriamo che la cipolla (Allium cepa) è pianta dalla nobile e antica storia.
Originaria dell’Asia centrale è coltivata da millenni, in numerose varietà, da tutti i popoli del bacino mediterraneo. Ricercata principalmente per le rinomate proprietà organolettiche la cipolla ha fama di essere anche un’ottima pianta medicinale dalle spiccate proprietà antisettiche.
Ferdinando Fontanella – Twitter: @nandofnt
