La cipolla, pianta dalle proprietà antisettiche | VIRIDEA
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La cipolla, pianta dalle proprietà antisettiche

La cipolla, pianta dalle proprietà antisettiche

“Mangiare pane e cipolle” è un comune modo di dire usato per indicare una situazione di estrema indigenza in cui bisogna arrangiarsi. L’espressione, tuttavia, è poco felice se consideriamo che la cipolla (Allium cepa) è pianta dalla nobile e antica storia.

Originaria dell’Asia centrale è coltivata da millenni, in numerose varietà, da tutti i popoli del bacino mediterraneo. Ricercata principalmente per le rinomate proprietà organolettiche la cipolla ha fama di essere anche un’ottima pianta medicinale dalle spiccate proprietà antisettiche.

Ferdinando Fontanella – Twitter: @nandofnt

Cipolla, indispensabile in cucina