Consigli / Tutorial

E’ un alimento digeribilissima e contrasta le infiammazioni e i problemi cardiaci.

Molto resistente, si adatta facilmente a qualunque tipo di terreno e resiste anche brevi periodi di siccità.

Tante varietà con utilizzi diversi!

Bella e profumata aromatica

Le origini: dalla pianta all’ortaggio

Rinforza e protegge l’organismo, abbassa la pressione ed è indispensabile per insaporire i piatti della cucina mediterranea.

Pianta perenne di 30-60 cm la sua coltivazione non richiede cure particolari, la posizione ideale è al riparo dai venti e in pieno sole.

Alla scoperta dei metodi di coltivazione dei semi

Il rafano (o barbaforte) è una pianta erbacea perenne che richiede un luogo fresco semi-ombreggiato, ma si adatta pure al pieno sole se lo si annaffierà con regolarità.

Le foglie apprezzate in cucina

L’indivia è una pianta commestibile di forma aperta a “cespo” o chiusa a “germogolio”. Consumata sia cruda (come insalata) che cotta (lessata).

Leguminosa erbacea annuale, con portamento cespuglioso

In passato si credeva compromettesse la virilità dei maschi provocando un calo del desiderio

Fiorisce da maggio a settembre producendo una profumatissima infiorescenza azzurro-violetto.

Erba aromatica annuale utilizzata sia in campo culinario che per le sue proprietà benefiche.

Un’aromatica dalle notevoli virtù curative.

Pianta sempreverde temuta dalle vipere

Ha proprietà vitaminizzanti, antiscorbutiche, aperitive e digestive.

Il Pisello, dal buon seme alla genetica moderna

Pianta perenne che ama il sole ma cresce bene anche a mezz’ombra e in terreni freschi e ben drenati.

Pianta molto apprezzata come alimento

Utilissima sotto numerosi punti di vista e può essere sfruttata per intero per la produzione di cibo, materie tessile e fertilizzanti.

Il levistico è una pianta rustica e resistente al freddo che cresce bene anche in posizione ombreggiata.

Nei climi più caldi il rosmarino sempreverde fiorisce tutto l’anno

Tanto apprezzato in cucina per le diete ipocaloriche.

Coltivata da millenni in numerose varietà…

In origine un frutto piccolo e dorato

L’aroma che non può mancare nelle vostre cucine

crescono alla base delle foglie principali e sono costituiti da foglioline embricate.

L’anguria predilige clima temperato-caldo e terreno di medio impasto

Il trio della salute non va in riposo nemmeno in autunno: coltiva i vari tipi di ortaggi in cassette e ciotole.

La Cicoria, pianta dalle molteplici proprietà

Molto utilizzato in cucina e per le sue infinite proprietà medicinali.

Una pianta cara alla tradizione cristiana

La nepetella (o mentuccia romana) è una erbacea perenne che cresce tendenzialmente su terreni incolti, in zone aride e sassose.

Consigli utili per la coltivazione del melone

La melanzana, ortaggio dalle origini asiatiche

La santoreggia è una pianta perenne con fusti striscianti o eretti, facilissima da coltivare anche in vaso.

Cresce bene in posizione ombreggiata o a mezz’ombra.

Alimenti fondamentali per l’alimentazione

Ma quanti differenti tipi di menta ci sono?!

Pianta aromatica dalle importanti proprietà terapeutiche, ma si presta anche in cucina come ottimo accompagnatore di carni e dolci.

Insalatina da taglio dalle foglie tondeggianti

Pianta erbacea annuale con fusto che può raggiungere anche il metro e mezzo di altezza.

Aroma indispensabili.

Deliziosa erbacea aromatica

Un’antica erba aromatica

E’ un ortaggio tanto apprezzato anche nelle diete ipocaloriche e per i suoi benefici

Importante in molte diete ipocaloriche per via dell’elevato contenuto di vitamina C, ferro, acqua e sali minerali.

Perfetti per le insalate!

Come coltivare il re degli ortaggi mediterranei?