Consigli / Tutorial

Utilissima sotto numerosi punti di vista e può essere sfruttata per intero per la produzione di cibo, materie tessile e fertilizzanti.

Profumo divino e mitologico

Le origini: dalla pianta all’ortaggio

Importante in molte diete ipocaloriche per via dell’elevato contenuto di vitamina C, ferro, acqua e sali minerali.

La nepetella (o mentuccia romana) è una erbacea perenne che cresce tendenzialmente su terreni incolti, in zone aride e sassose.

E’ usata come aromatizzante in cucina o come erba salutare.

L’anguria predilige clima temperato-caldo e terreno di medio impasto

In passato si credeva compromettesse la virilità dei maschi provocando un calo del desiderio

Pianta perenne che ama il sole ma cresce bene anche a mezz’ombra e in terreni freschi e ben drenati.

Rustica e adattabile, la bietola sopporta le estati torride ma anche le basse temperature

Produce fusti che tendono a svilupparsi velocemente fino ad arrivare a quasi un metro e mezzo di lunghezza.

pianta annuale che gradisce esposizione soleggiata e terreno argilloso, ricco di sostanze organiche, ma si adatta bene ovunque.

Ma quanti differenti tipi di menta ci sono?!

Deliziosa erbacea aromatica

Bella e profumata aromatica

Pianta aromatica dalle importanti proprietà terapeutiche, ma si presta anche in cucina come ottimo accompagnatore di carni e dolci.

Pianta perenne di 30-60 cm la sua coltivazione non richiede cure particolari, la posizione ideale è al riparo dai venti e in pieno sole.

Molto facile da coltivare anche in grandi vasi o in giardino. Cresce bene al sole e a mezz’ombra in terreno fertile.

Il Pisello, dal buon seme alla genetica moderna

E’ un ortaggio tanto apprezzato anche nelle diete ipocaloriche e per i suoi benefici

Possiede foglie esterne lisce, concave e serrate, che racchiudono le foglie più giovani in modo da formare una palla compatta detta “testa” o “cappuccio”.

crescono alla base delle foglie principali e sono costituiti da foglioline embricate.

La ruta è una pianta aromatica perenne sempreverde che vive bene in pieno sole e a mezz’ombra, anche in terreni poveri e pietrosi.

Germoglio dal sapore amarognolo

Una pianta che non finisce mai di stupire…

Tra le più belle e rustiche, dal portamento compatto, molto adatta per bordure e giardini rocciosi.

Aroma indispensabili.

Il cavolo nero di Toscana si coltiva da marzo fino ad ottobre.

Benefici e istruzioni per la coltivazione di queste due ortaggi da foglia

Si distingue per i germogli e le infiorescenze

Fra gli ortaggi invernali più gustosi e versatili e sono ottimi alleati nelle diete.

Una curiosità botanica e un frutto delizioso

Le foglie apprezzate in cucina

Il rafano (o barbaforte) è una pianta erbacea perenne che richiede un luogo fresco semi-ombreggiato, ma si adatta pure al pieno sole se lo si annaffierà con regolarità.

Dall’America ai nostri orti

Tanto apprezzato in cucina per le diete ipocaloriche.

Coltivata da millenni in numerose varietà…

Un’antica erba aromatica

Perfetti per le insalate!

Fiorisce da maggio a settembre producendo una profumatissima infiorescenza azzurro-violetto.

E’ utilizzata in cucina per la preparazione di dolci, caramelle e tisane.

Pianta con guaine fogliari molto larghe, carnose

Tra gli ortaggi più coltivati d’Italia

Molto utilizzato in cucina e per le sue infinite proprietà medicinali.

Molto resistente, si adatta facilmente a qualunque tipo di terreno e resiste anche brevi periodi di siccità.

Utile contro il mal di stomaco, l’acidità e la gastrite.

Possiede vitamina A che giova alla pelle e vitamina C che rinforza le difese.

Coltivata in tutta Italia

I ceci, saporiti e apprezzati legumi

Piccolo arbusto molto utilizzato in cucina

La santoreggia è una pianta perenne con fusti striscianti o eretti, facilissima da coltivare anche in vaso.