Consigli / Tutorial

Benefici e istruzioni per la coltivazione di queste due ortaggi da foglia

Usato in cucina come radice o come foglie che vengono cotte e usate come gli spinaci.

Il Pisello, dal buon seme alla genetica moderna

Pianta sempreverde temuta dalle vipere

Il cavolo nero di Toscana si coltiva da marzo fino ad ottobre.

crescono alla base delle foglie principali e sono costituiti da foglioline embricate.

Come coltivare il re degli ortaggi mediterranei?

La ruta è una pianta aromatica perenne sempreverde che vive bene in pieno sole e a mezz’ombra, anche in terreni poveri e pietrosi.

Usata spesso anche come tonico e ricostituente per le sue vitamine.

Pianta annuale, con radice a fittone

Può essere utilizzato come ottimo ingrediente da cucina e come succedaneo della semola di grano.

La santoreggia è una pianta perenne con fusti striscianti o eretti, facilissima da coltivare anche in vaso.

In natura esistono esemplari non commestibili di zucca, più adatte alla decorazione e al fai da tè che alla nostra tavola.

Tra gli ortaggi più coltivati d’Italia

Moltissime varietà che si distinguono dalle foglie

La melanzana, ortaggio dalle origini asiatiche

Profumo divino e mitologico

Una pianta che non finisce mai di stupire…

Un’aromatica dalle notevoli virtù curative.

Perfetti per le insalate!

Consigli utili per la coltivazione del melone

Come tutti i legumi, la coltivazione delle fave arricchisce il terreno di Azoto

Un’antica erba aromatica

E’ un alimento digeribilissima e contrasta le infiammazioni e i problemi cardiaci.

L’aroma che non può mancare nelle vostre cucine

Una pianta cara alla tradizione cristiana

Pianta aromatica dalle importanti proprietà terapeutiche, ma si presta anche in cucina come ottimo accompagnatore di carni e dolci.

Il rafano (o barbaforte) è una pianta erbacea perenne che richiede un luogo fresco semi-ombreggiato, ma si adatta pure al pieno sole se lo si annaffierà con regolarità.

Utile contro il mal di stomaco, l’acidità e la gastrite.

E’ delizioso su pesce, carni arrosto e salse.

Coltivata in tutta Italia

Germoglio dal sapore amarognolo

L’anguria predilige clima temperato-caldo e terreno di medio impasto

Rustica e adattabile, la bietola sopporta le estati torride ma anche le basse temperature

E’ utilizzata in cucina per la preparazione di dolci, caramelle e tisane.

La cucina italiana non può fare a meno della cipolla nelle sue numerose tipologie

Ma quanti differenti tipi di menta ci sono?!

Il fagiolino è tra gli ortaggi più semplici da coltivare…

Pianta molto apprezzata come alimento

Pianta perenne di 30-60 cm la sua coltivazione non richiede cure particolari, la posizione ideale è al riparo dai venti e in pieno sole.

Cresce in abbondanza nelle acque limpide e poco mosse.

Piccoli e fantastici in cucina!

Pianta perenne che ama il sole ma cresce bene anche a mezz’ombra e in terreni freschi e ben drenati.

Ciò che dovete sapere per coltivare il cardo

E’ un ortaggio tanto apprezzato anche nelle diete ipocaloriche e per i suoi benefici

L’aroma di questa pianta e dei suoi semi freschi è molto forte.

L’indivia è una pianta commestibile di forma aperta a “cespo” o chiusa a “germogolio”. Consumata sia cruda (come insalata) che cotta (lessata).

Cresce bene in posizione ombreggiata o a mezz’ombra.

Fra gli ortaggi invernali più gustosi e versatili e sono ottimi alleati nelle diete.

Il levistico è una pianta rustica e resistente al freddo che cresce bene anche in posizione ombreggiata.