Alla scoperta dei metodi di coltivazione dei semi
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Consiglio / Tutorial
Prezzemolo
Contiene oli essenziali ai quali venivano attribuite virtù afrodisiache.
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Cicoria, coltivazione e tipologie
Moltissime varietà che si distinguono dalle foglie
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Aromatiche e officinali insolite, la salute a portata di mano
Breve guida a specie belle, insolite, decorative e utilissime…
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Le varietà di Indivia
L’indivia è una pianta commestibile di forma aperta a “cespo” o chiusa a “germogolio”. Consumata sia cruda (come insalata) che cotta (lessata).
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Gli ortaggi della salute: rucola, spinaci e valeriana
Il trio della salute non va in riposo nemmeno in autunno: coltiva i vari tipi di ortaggi in cassette e ciotole.
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Cavolo verza, coltivazione e tipologie
Tutti i consigli per coltivare ogni tipologia di cavolo verza
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Peperoncino Trinidad Scorpion Chocolate
Fino al 2013 è stato il peperoncino più piccante al mondo.
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Peperoncino Naga Morich Salmone
Ottimo su carni rosse, ragù e sughi e per salse ed oli molto piccanti.
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Melone: coltivazione e tipologie
Consigli utili per la coltivazione del melone
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L’orto? Lo faccio in verticale
Tanti suggerimenti per un orto “alternativo”
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Misurare la piccantezza dei peperoncini!
Scoprite fin dove arriva il grado di piccantezza!
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Rafano (o Barbaforte)
Il rafano (o barbaforte) è una pianta erbacea perenne che richiede un luogo fresco semi-ombreggiato, ma si adatta pure al pieno sole se lo si annaffierà con regolarità.
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Le zucche ornamentali
In natura esistono esemplari non commestibili di zucca, più adatte alla decorazione e al fai da tè che alla nostra tavola.
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L’orto anche in autunno e in inverno
Molte verdure possono ancora crescere…
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Orto in balcone e in giardino: semine e trapianti seguendo la luna
Ritmi naturali e per ottenere buoni risultati
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Essiccare, conservare, passare… l’orto regala!
Potremo godere della loro bontà anche nei mesi successivi
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Finocchietto
Il finocchietto ha un sapore dolciastro ma intensamente aromatico che si accompagna a piatti salati e preparazioni dolci.
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Peperoncino Cayenna lungo
Non molto piccante, usatissimo nella cucina italiana
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Le regole di base per l’orto in vaso
Come creare un orto basato su sapore e bellezza
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Cipolla, indispensabile in cucina
La cucina italiana non può fare a meno della cipolla nelle sue numerose tipologie
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Origano
L’origano è una delle aromatiche commercialmente più importanti nel mondo. Bastano poche foglie nei piatti per un sapore intenso.
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Peperoncino Fatalii
Ideale sui piatti di pesce e verdure ripassate in padella
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Peperoncino Trinidad Scorpion Giallo
Ottimo per produrre polveri e oli piccantissimi.
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Issopo
Pianta perenne di 30-60 cm la sua coltivazione non richiede cure particolari, la posizione ideale è al riparo dai venti e in pieno sole.
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Lattuga: caratteristiche e tipologie
Tra gli ortaggi più coltivati d’Italia
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Guida al mondo dei peperoncini piccanti
Il peperoncino è un alimento molto salutare che dovremmo inserire più spesso nella nostra dieta
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Il Basilico – varietà comuni o rare
Una pianta che non finisce mai di stupire…
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Peperoncino Naga Morich rosso
800.000 gradi Shu…brucerete di sapore!
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Il cetriolo
Produce fusti che tendono a svilupparsi velocemente fino ad arrivare a quasi un metro e mezzo di lunghezza.
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La menta – varietà comuni o rare
Ma quanti differenti tipi di menta ci sono?!
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Peperoncino Costarica Zeta Hot
Si usa per salse piccanti e sui piatti di riso e legumi cotti.
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Peperoncino Naso del Diavolo (Pancho)
Molto gustoso aggiunto crudo a pezzetti sulla pasta.
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Il cavolo broccolo e le sue varietà
Si distingue per i germogli e le infiorescenze
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Peperoncino a mazzetti arancio Stromboli
Piccantezza pungente ma non persistente
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Crescione, in cucina e nella medicina
Cresce in abbondanza nelle acque limpide e poco mosse.
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Il saporito Origano, aroma mediterraneo
L’aroma che non può mancare nelle vostre cucine
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Peperoncino Acrata (Viagra naturale)
Da provare i frutti tritati nella tartare di manzo.
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Il pomodoro, in origine frutto giallo dorato
In origine un frutto piccolo e dorato
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Erba cipollina, una bellezza profumata
Bella e profumata aromatica
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Senape
pianta annuale che gradisce esposizione soleggiata e terreno argilloso, ricco di sostanze organiche, ma si adatta bene ovunque.
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Bietola, crescita rapida anche in vaso
Rustica e adattabile, la bietola sopporta le estati torride ma anche le basse temperature
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Il macerone, erba aromatica da antiche usanze
Un’antica erba aromatica
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Patata
E’ un alimento digeribilissima e contrasta le infiammazioni e i problemi cardiaci.
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Il rosmarino
Il Rosmarinus officinalis, meglio conosciuto come Rosmarino è un arbusto sempreverde e comestibile.
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La carota e la sua infiorescenza
Le origini: dalla pianta all’ortaggio
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Peperoncino Chupetinho
E’ ideale per l’essiccazione e la produzione di polveri piccanti.
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Orto sempre generoso in vaso e in tutte le stagioni
Ogni stagione è buona per coltivare l’orto del momento e preparare già il prossimo, non facciamoci trovare impreparati. Organizzatevi per tempo.
