Dell’acetosa in cucina si utilizzano le foglie…
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Consiglio / Tutorial
Menta
Molto utilizzata per i liquori, la cosmetica e i medicinali…
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Peperoncino Naga Morich Salmone
Ottimo su carni rosse, ragù e sughi e per salse ed oli molto piccanti.
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Peperoncino Trinidad Scorpion Giallo
Ottimo per produrre polveri e oli piccantissimi.
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La menta – varietà comuni o rare
Ma quanti differenti tipi di menta ci sono?!
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Il finocchio, coltivazione e varietà
Privo di grassi, è indicato per chi è attento alla linea…
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Il pomodorino: ciliegini, datterini e perini
Piccoli e fantastici in cucina!
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Le varietà di Indivia
Si consuma sia cruda (come insalata) che cotta (lessata)…
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Peperoncino multicolore chiara
I suoi frutti maturano in colori diversi sulla stessa pianta.
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Peperoncino Cuoricino
Pianta ad alberello con frutti coloratissimi
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Peperoncino a mazzetti arancio Stromboli
Piccantezza pungente ma non persistente
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Peperoncino Trinidad Scorpion Chocolate
Fino al 2013 è stato il peperoncino più piccante al mondo.
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Peperoncino Moruga Scorpion rosso
Così potente da attraversare anche i guanti di lattice
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Il macerone, erba aromatica da antiche usanze
Un’antica erba aromatica…
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Le regole di base per l’orto in vaso
Come creare un orto basato su sapore e bellezza
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Laurus nobilis (Alloro)
Arbusto aromatico sempreverde e profumato!
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Ortaggi amici, perchè insieme stanno meglio
Come abbinare strategicamente gli ortaggi del tuo orto….
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Peperoncino Bishop Crown (Cappello del Vescovo)
Indicato in ricette delicate con formaggi o in abbinamento a pasta e pesce, per via della sua bassa piccantezza.
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Peperoncino Aji Amarillo
Sono migliaia di anni di cultura: l’AJI è la base della cultura Inca del Perù.
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Santoreggia
La santoreggia è una pianta perenne con fusti striscianti o eretti, facilissima da coltivare anche in vaso.
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Patata
E’ un alimento digeribilissima e contrasta le infiammazioni e i problemi cardiaci.
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Coriandolo
L’aroma di questa pianta e dei suoi semi freschi è molto forte…
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Peperoncino Naso del Diavolo (Pancho)
Molto gustoso aggiunto crudo a pezzetti sulla pasta.
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Cavolo Cinese Nikko
Il cavolo Cinese Nikko si coltiva da marzo fino ad ottobre.
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Cavolo verza, coltivazione e tipologie
Tutti i consigli per coltivare il cavolo verza…
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Peperoncino Naga Morich Chocolate
Ottimo su carni rosse e nelle salse piccanti.
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Le virtù del carciofo…una miniera di salute
Fra gli ortaggi invernali più gustosi…
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La Lattuga e le sue proprietà sedative
In passato si credeva compromettesse la virilità dei maschi provocando un calo del desiderio
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Prendersi cura delle piante di peperoncino
Gli accorgimenti necessari per la cura della vostra pianta di peperoncino
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Pani di terra, o più semplicemente patate
Fondamentali per l’alimentazione umana…
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Cicoria, coltivazione e tipologie
Moltissime varietà che si distinguono dalle foglie
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Peperoncino Naga Morich rosso
800.000 gradi Shu…brucerete di sapore!
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Peperoncino tondo da acciuga
Molto impiegato nella cucina italiana adatto al riempimento con tonno ed acciuga
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La cipolla, pianta dalle proprietà antisettiche
Coltivata da millenni in numerose varietà…
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Il Finocchio marino, perenne e aromatica
Pianta molto apprezzata come alimento…
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Cime di rapa, un sapore italiano
Hanno virtù depurative e sono ricche di acido folico…
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Sedano
Buono e utile contro il mal di stomaco, l’acidità, la gastrite…
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Le super erbe aromatiche
Usate in cucina, ma anche al servizio della cosmesi…
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Peperoncino Seven Pots rosso
Talmente piccante da insaporire 7 pentole
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Peperoncino Diavolicchio calabrese
E’ molto utilizzato per consumo fresco, sia per le salse piccanti che sulla pasta.
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Cipolla, indispensabile in cucina
La cucina italiana non può farne a meno…
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Cicoria, proprietà apprezzate da lungo tempo
La Cicoria, pianta dalle molteplici proprietà…
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Il peperoncino piccante, delizia di tutti i buongustai
La spezia più famosa al mondo
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Crescione, in cucina e nella medicina
Cresce in abbondanza nelle acque limpide…
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L’orto? Lo faccio in verticale
Tanti suggerimenti per un orto “alternativo”
