Dell’acetosa in cucina si utilizzano le foglie…

Molto utilizzata per i liquori, la cosmetica e i medicinali…
Ottimo su carni rosse, ragù e sughi e per salse ed oli molto piccanti.
Ottimo per produrre polveri e oli piccantissimi.
Ma quanti differenti tipi di menta ci sono?!
Privo di grassi, è indicato per chi è attento alla linea…
Piccoli e fantastici in cucina!
Si consuma sia cruda (come insalata) che cotta (lessata)…
I suoi frutti maturano in colori diversi sulla stessa pianta.
Pianta ad alberello con frutti coloratissimi
Piccantezza pungente ma non persistente
Fino al 2013 è stato il peperoncino più piccante al mondo.
Così potente da attraversare anche i guanti di lattice
Un’antica erba aromatica…
Come creare un orto basato su sapore e bellezza
Arbusto aromatico sempreverde e profumato!
Come abbinare strategicamente gli ortaggi del tuo orto….
Indicato in ricette delicate con formaggi o in abbinamento a pasta e pesce, per via della sua bassa piccantezza.
Sono migliaia di anni di cultura: l’AJI è la base della cultura Inca del Perù.
La santoreggia è una pianta perenne con fusti striscianti o eretti, facilissima da coltivare anche in vaso.
E’ un alimento digeribilissima e contrasta le infiammazioni e i problemi cardiaci.
L’aroma di questa pianta e dei suoi semi freschi è molto forte…
Molto gustoso aggiunto crudo a pezzetti sulla pasta.
Il cavolo Cinese Nikko si coltiva da marzo fino ad ottobre.
Tutti i consigli per coltivare il cavolo verza…
Ottimo su carni rosse e nelle salse piccanti.
Fra gli ortaggi invernali più gustosi…
In passato si credeva compromettesse la virilità dei maschi provocando un calo del desiderio
Gli accorgimenti necessari per la cura della vostra pianta di peperoncino
Fondamentali per l’alimentazione umana…
Moltissime varietà che si distinguono dalle foglie
800.000 gradi Shu…brucerete di sapore!
Molto impiegato nella cucina italiana adatto al riempimento con tonno ed acciuga
Coltivata da millenni in numerose varietà…
Pianta molto apprezzata come alimento…
Hanno virtù depurative e sono ricche di acido folico…
Buono e utile contro il mal di stomaco, l’acidità, la gastrite…
Usate in cucina, ma anche al servizio della cosmesi…
Talmente piccante da insaporire 7 pentole
E’ molto utilizzato per consumo fresco, sia per le salse piccanti che sulla pasta.
La cucina italiana non può farne a meno…
La Cicoria, pianta dalle molteplici proprietà…
La spezia più famosa al mondo
Cresce in abbondanza nelle acque limpide…
Tanti suggerimenti per un orto “alternativo”