Anche i frutti hanno le loro regole di conservazione, perchè durante il peridodo di massima produzione, non possiamo pensare di “mangiarci” tutto il raccolto in 3/5 giorni.
Ecco allora una tabella che può tornare utile per non sprecare il bene prezioso della frutta:
TIPO DI FRUTTO |
CONGELAZIONE |
ESSICAZIONE |
IN CANTINA |
NOTE PER
|
| ALBICOCCHE | SI | SI | NO | OTTIME ESSICCATE |
| CILIEGIE | NO | NO | NO | SOLO IN SUCCHI E CONSERVE |
| FICHI | NO | SI | NO | LUNGA DURATA ESSICCATI |
| GIUGGIOLE | NO | SI | SI | LUNGA DURATA ESSICCATI |
| KAKI | NO | NO | SI | MATURAZIONE IN CANTINA |
| KIWI | SI | NO | SI | LUNGA DURATA IN CANTINA |
| LAMPONI | SI | NO | NO | OTTIMI IN SUCCHI E CONSERVE |
| MELE | SI | SI | SI | DIPENDE DALLA VARIETA’ |
| MELAGRANE | NO | NO | SI | BUONA DURATA IN CANTINA |
| MORE | SI | NO | NO | OTTIME IN SUCCHI E CONSERVE |
| NOCI | NO | SI | SI | LUNGA DURATA |
| PERE | SI | SI | SI | DIPENDE DALLA VARIETA’ |
| PESCHE | SI | SI | NO | OTTIME IN SUCCHI E CONSERVE |
| SUSINE | NO | NO | NO | OTTIME IN SUCCHI E CONSERCE |
| UVA | NO | SI | SI | DIPENDE DALLA VARIETA’ |
