Tortino di uova, patate e pomodori secchi | VIRIDEA
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Tortino di uova, patate e pomodori secchi

Tortino di uova, patate e pomodori secchi

Un tortino di uova, patate e pomodori secchi è quello che ci vuole per il vostro pranzo Bio senza glutine. Ideale abbinato a un’insalata!

Per 1 persona.
Preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 50 minuti (30′ per le patate e 20′ per i tortini)

Ingredienti

  • 120 g di uova Agrimo
  • 25 g di porro
  • 200 g di patate
  • 5 g di pomodori semisecchi Biorganica Nuova
  • 10 ml di olio evo Native
  • Sale e pepe q.b.

Preparazione

Sbucciare le patate e cuocerle a vapore per circa 30′. Nel frattempo in una ciotola, rompere le uova, sbatterle con una forchetta, salare e pepare. Aggiungere porro, pomodori secchi affettati sottilmente e l’olio.

Una volta cotte le patate tagliarle a tocchetti e aggiungerle alle uova. Mescolare e versare l’impasto in stampini per muffin.

Cuocere in forno preriscaldato a 180° C per circa 20 minuti.

Di NaturaSì

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