Sedano di Monte (Levistico) in vaso diametro 14cm

Del Sedano di Monte si utilizzano le foglie e i giovani steli, sminuzzati per condire risotti, carni, stufati, pollo e baccalà. Le foglioline fresche insaporiscono le insalate miste. Eccellente in soffritti, ragù e brodo vegetale. L’aroma e la pianta ricordano il sedano classico di cui ha un sapore più intenso. È anche chiamato ‘Prezzemolo dell’amore’. Il suo seme essiccato è utilizzato nei liquori.

Sedano di Monte (Levistico) in vaso diametro 14cm

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