Aglio, bulbo sotterraneo e proprietà antibiotiche | VIRIDEA
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Aglio, bulbo sotterraneo e proprietà antibiotiche

Aglio, bulbo sotterraneo e proprietà antibiotiche

Le specie del genere Allium, comunemente noto come aglio, sono tutte piante erbacee perenni, con bulbo sotterraneo, foglie nastriformi e scapo allungato alla cui sommità, nel periodo primaverile, sboccia una vistosa ombrella fiorale composta da fiori a sei petali, di colore generalmente bianco.

Tutti i tipi di aglio sono caratterizzati da un odore pungente che deriva da un olio essenziale volatile ricco di solfuri, il più noto dei quali è l’allicina.

Queste sostanze conferiscono alla pianta proprietà antibiotiche e vermifughe. 

Ferdinando Fontanella, Twitter: @nandofnt