Erba cipollina

valido dal 31/08/2018 al 30/09/2018

L’erba cipollina è un’aromatica che è necessario avere sul proprio balcone o nel giardino perché perde buona parte dell’aroma se viene essiccata o congelata, è molto più buona se consumata fresca appena raccolta. Cugina meno nota dell’aglio e della cipolla, come loro appartiene alla famiglia delle Liliacee; ha foglie sottili, lisce, tubolari, lunghe e cave, color verde brillante. Dal bulbo, tra giugno e agosto s’innalza lo scapo fiorale che porta fiorellini rosa-violacei. L’aroma è simile a quello della cipolla ma più delicato, quindi offre maggiore facilità di digestione. Le foglie si tagliano a pezzettini con le forbici da cucina (non usate il frullatore perché riduce le foglie a poltiglia). Non sopporta il calore, quindi va

Erba cipollina in vaso diametro 14cm

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