La santolina è un genere di piante aromatiche e perenni, famiglia Asteraceae, spontanee delle regioni mediterranee.
Le santoline per la notevole rusticità, l’elegante portamento a cespuglio, il bel colore glauco delle foglie e quello giallo intenso delle cime fiorite trovano largo impiego anche come ornamento.
Secondo alcuni autori l’etimologia del nome deriverebbe dal latino sanctus, santo e sarebbe stato scelto per sancire le notevoli virtù curative della pianta. I capolini fiorali raccolti in estate possono essere usati per preparare un infuso calmante.
Ferdinando Fontanella, Twitter: @nandofnt
