Il sambuco e la sua gradevole fragranza | VIRIDEA
Il sambuco e la sua gradevole fragranza

Il sambuco e la sua gradevole fragranza

L’albero del Sambuco (Sambucus nigra) è diffuso in tutt’Italia, negli ambienti umidi al margine dei boschi.

La pianta è caratterizzata da due profumi nettamente contrastanti: le foglie e i rami giovani se stropicciati emanano un odore assai sgradevole; mentre al contrario i numerosi e piccoli fiori primaverili, riuniti in candide e dense infiorescenze, diffondono una gradevolissima fragranza.

Il famoso liquore a base di anice detto “Sambuca” è così chiamato proprio perché aromatizzato con estratti di questi fiori.

Ferdinando Fontanella, Twitter: @nandofnt