La Fragolina (Fragaria vesca) è un’erba perenne che cresce spontanea nelle schiarite dei boschi.
La pianta della Fragolina è assai conosciuta e apprezzata per i piccoli, dolci e profumatissimi frutti maturi nel periodo maggio-agosto ottimi consumati freschi, usati per guarnire dolci, per preparare liquori, marmellate e gelatine.
In realtà però sarebbe più giusto definirli “falsi frutti” perché formati dall’intero ricettacolo fiorale ingrossato, mentre i veri frutti sono i piccoli e duri acheni (semini) disseminati sulla loro superficie.
Ferdinando Fontanella, Twitter: @nandofnt
